Recettes – 6 idées pour un délicieux brunch homemade

Vous en avez un peu marre de faire une heure de queue pour payer des brunchs à 25€ ? Ou tout simplement vous n’en avez pas de bons à côté de chez vous ? Pas de problème aujourd’hui c’est brunch homemade !

Il y a des dimanches où on a pas envie de prendre les transports, d’attendre 30min et de payer un brunch 25€ alors qu’on pourrait profiter du soleil sur son balconJe vous donne aujourd’hui un exemple de brunch copieux mais healthy où tout le monde y trouvera son compte !

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Brunch : idées de recettes salées

Les gaufres à la patate douce

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Très simple à réaliser, ces gaufres ajoutent une petite touche sucrée au brunch. Ma recette est ici, vous pouvez ensuite y ajouter ce que vous voulez en fonction de vos goûts, pour nous c’était Saint Morêt et une tranche de jambon mais vous pouvez y mettre de l’avocat avec du saumon ou un oeuf mollet par exemple !

Des crumpets au guacamole

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J’avoue je suis accro aux crumpets (et à l’avocat…), je trouve que c’est un bon compromis quand comme moi on adore le pain. Ils sont un peu plus diététique que ce dernier et ils se conservent facilement, c’est l’idéal pour le petit-déjeuner !

Pour info : je trouve mes crumpets au Monoprix et au Mark & Spencer

 

Une salade de saison

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On mixe les couleurs et les saveurs pour une recette qui donne envie ! Ici, c’était salade verte, tomates, concombres, carottes, choux rouges, radis, quelques baies de goji pour le petit goût sucré et un œuf mollet pour compléter le tout !

Pour rappel : un œuf mollet c’est une cuisson de 6min dans l’eau bouillante. Attention surtout à bien déposer vos œufs avec précaution dans la casserole (si besoin aidez-vous d’une cuillère) et à bien les refroidir sous l’eau froide pour stopper la cuisson.

Brunch : idées de recettes sucrées

Un smoothie bowl aux fruits rouges

Idées pour un brunch healthy et faire le plein de vitamines

L’incontournable smoothie bowl ! C’est un de mes desserts préférés, il rafraichit et permet de faire le plein de vitamines. Pour ce brunch nous avions choisi la version fruits rouges, vous trouverez la recette ici, très facile à réaliser vous avez juste besoin d’un mixeur.

Une délicieuse mangue

mangue brunch healthy recette

Mettons de la couleurs dans nos assiettes avec une mangue bien juteuse pour finir sur une touche sucrée et légère !

 

Thé gingembre citron

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Auquel je rajoute du gingembre, du citron et du miel

Bonne dégustation !


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Lorena Rdi

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